Turismo gastronômico de Várzea Grande conquista paladares e valoriza tradição

Segundo maior município de Mato Grosso reforça posição única, estratégica e saborosa, dentro do trade

Além de cultura, dança e artesanato, a FIT Pantanal 2025 também enche os olhos — e principalmente os paladares — dos visitantes. E neste cenário saboroso, Várzea Grande vem se destacando ao apresentar o que tem de melhor na sua culinária tradicional, levando à feira internacional o turismo gastronômico como estratégia de promoção e valorização cultural.

Em parceria com empreendedores do setor turístico e gastronômico local, a Prefeitura de Várzea Grande marca presença com pratos típicos das tradicionais peixarias do distrito de Bonsucesso. Em destaque, a iguaria que vem arrancando elogios: pacu seco com arroz, pirão e farofa de banana, preparado pelas peixarias 4R e Tarumã. E quem passa pelo estande pode degustar antes de comprar — uma prévia que tem se transformado em experiência irresistível para quem prova.

“Sensacional, recomendo. Os visitantes podem vir sem medo, que não tem erro. É muito gostoso”, exclamou Paulo Pinheiro, que veio de Belém do Pará e não resistiu ao sabor do prato.

Já Maximino Francisco dos Santos, de Araguaiana (próximo a Barra do Garças), também aprovou: “Sou acostumado a comer peixe, mas nunca tinha experimentado pacu seco. Está show, top de linha. Muita tradição, muito sabor, aprovado”.

Essa forte presença gastronômica é parte da Rota do Peixe de Várzea Grande, um dos polos mais tradicionais de turismo rural e de sabores no estado. As peixarias de Bonsucesso, além da culinária à base de peixe, oferecem rodízios, pratos à la carte e toda a hospitalidade típica da região, com infraestrutura cada vez mais preparada para receber o público. O empresário Robson Ribeiro da Rosa, da Peixaria 4R, destaca: “Nossa participação na FIT é essencial para divulgar nossos pratos e fortalecer o turismo em Bonsucesso. A parceria com a Prefeitura de Várzea Grande é fundamental para mostrarmos nossa cultura gastronômica e recepção calorosa. A Rota do Peixe está mais estruturada, com peixarias tradicionais e novas, sorveterias, cafés da manhã, pesque-pague e até hotel. Estamos modernizando para receber todos os turistas, inclusive os próprios cuiabanos, que às vezes ainda não conhecem”.

A proposta da Prefeitura de Várzea Grande é justamente essa: promover o que é autêntico, saboroso e cheio de identidade regional, fortalecendo a economia local por meio do turismo gastronômico e criando novas oportunidades para os empreendedores da cidade. Segundo o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Turismo, Mário Quidá, essa valorização faz parte de uma nova política integrada da gestão da prefeita Flávia Moretti.

“Estamos mostrando na FIT Pantanal que Várzea Grande tem muito mais do que história e localização estratégica. Temos sabores únicos, tradições fortes e um setor gastronômico preparado para crescer ainda mais. Nosso compromisso é apoiar os empreendedores, divulgar nossas rotas e atrair turistas para experimentar o que temos de melhor”, afirmou o secretário.

A FIT Pantanal 2025 segue até amanhã, domingo (8), com horário de visitação das 15h às 22h. E até lá, quem quiser conhecer — ou redescobrir — os sabores da Várzea, é só seguir o aroma irresistível vindo da “Rota do Peixe”.

https://www.varzeagrande.mt.gov.br/