Você sabia? Esses 6 alimentos ajudam a fortalecer a imunidade

Nos últimos anos, a busca por alimentos cresceu significativamente, impulsionada por fatores como a pandemia, o aumento da preocupação com a saúde e a adoção de hábitos alimentares mais equilibrados. Produtos ricos em vitaminas C e D, zinco, probióticos e ingredientes naturais vêm ganhando cada vez mais espaço no mercado e na rotina dos consumidores.
Segundo a pesquisa Do prato ao copo: como os brasileiros tomam suas decisões no consumo de alimentos e bebidas?, realizada pela martech MindMiners e que ouviu 2 mil pessoas em todo o país, 32% dos brasileiros buscam alimentos e bebidas que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico, enquanto 26% desejam opções que ajudem no controle ou manutenção do peso.

Desafios para manter uma alimentação saudável
Manter uma alimentação equilibrada nem sempre é simples. A pesquisa revela que, apesar de 47% dos entrevistados afirmaram possuir hábitos moderadamente saudáveis, 28% se consideram saudáveis e somente 7% muito saudáveis. Desse grupo de pessoas que afirmam seguir uma dieta saudável, apenas 21% enfrentam dificuldades para mantê-la no dia a dia.
“Para fortalecer a imunidade por meio da alimentação, é essencial investir em uma dieta equilibrada e variada, priorizando fontes naturais de vitaminas, minerais e antioxidantes. Além disso, a constância nos hábitos alimentares saudáveis faz toda a diferença para que os benefícios sejam percebidos a longo prazo”, explica a doutora em nutrição Thaís de Mérici Domingues.
Alimentos para fortalecer a imunidade
Conhecer alimentos que contribuem para a imunidade pode ser um grande aliado na construção de uma dieta equilibrada e funcional. A seguir, confira seis opções que oferecem benefícios para o sistema imunológico e que, muitas vezes, passam despercebidas no dia a dia:
1. Cogumelos
, compostos bioativos que auxiliam na ativação das células de defesa do organismo. Além disso, possuem selênio, mineral essencial para o funcionamento do sistema imunológico, e proteína, nutriente importante para a manutenção de anticorpos. Pode estar presente em pratos como refogados e tortas até sopas e hambúrgueres vegetarianos.
2. Gergelim
Pequeno, mas poderoso, o gergelim contém uma boa quantidade de zinco, um mineral fundamental para fortalecer a imunidade e para a cicatrização do corpo. Suas sementes também são ricas em antioxidantes e gorduras boas, que ajudam a reduzir inflamações. Experimente polvilhado em saladas, adicionado a massas de pães ou consumido na forma de pasta.
3. Semente de girassol
Essa pequena semente é uma excelente, um antioxidante que protege as células do corpo contra danos oxidativos, além de fortalecer as funções imunológicas. Também contém magnésio, que auxilia no equilíbrio do organismo. Pode fazer parte do preparo de saladas, iogurtes, vitaminas ou incorporada em receitas de pães e bolos.
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